Domowe wypieki na stałe zagościły w naszych domach. Nic dziwnego, bo świeżo upieczony chleb czy bułki smakują zupełnie inaczej niż te ze sklepu. Coraz więcej osób wraca do domowych wypieków. Kiedy aromat świeżo upieczonych wypieków zaczyna rozchodzić się po kuchni, od razu widać, że efekt jest tego wart. Przygotowanie domowych wypieków wcale nie jest trudne.
Przedstawimy Ci przepisy na najlepsze domowe wypieki. Wśród nich znajdują się domowe bułki, chleb, bułki i ciasto francuskie. To przepisy, które poradzi sobie nawet początkujący. Rezultatem są wypieki, które smakują lepiej niż te ze sklepu.
Domowe bułki
500 g mąki pszennej
300 ml letniej wody
25 g drożdży
1 łyżeczka cukru
1,5 łyżeczki soli
30 ml oleju
jajko do posmarowania
mak, kmin rzymski lub sezam do posypania
Sposób przygotowania
Przygotować zakwas z drożdży, cukru, odrobiny wody i niewielkiej ilości mąki. Wymieszać zakwas z mąką, solą, olejem i resztą wody. Wyrobić gładkie ciasto i odstawić do wyrośnięcia na 45-60 minut.
Podzielić ciasto na 8-10 części i z każdej uformować bułkę. Przełożyć na blachę do pieczenia, posmarować jajkiem, posypać mąką i odstawić do wyrośnięcia na kolejne 15 minut. Piec przez 15-20 minut w temperaturze 200 stopni.
Chleb domowy
350 g mąki chlebowej
150 g mąki żytniej
320 ml wody
25 g drożdży
1 łyżeczka cukru
2 łyżeczki soli
1 łyżeczka kminku
1 łyżeczka octu
1 łyżka oleju
Sposób przygotowania
