1. CHUBBY DO KAWY.
SKŁADNIKI:
– 2 szklanki mąki kukurydzianej
– 1 szklanka ciepłej wody
– 1/2 łyżeczki soli
– 1 szklanka świeżo startego sera
– 1/2 szklanki śmietanki meksykańskiej
– Olej roślinny (do smażenia)
+ SPOSÓB PRZYGOTOWANIA
– W misce wymieszaj mąkę kukurydzianą, ciepłą wodę i sól, aż uzyskasz gładkie i łatwe do układania ciasto.
– Podziel ciasto na porcje i uformuj kulki wielkości piłki golfowej.
– Dłońmi spłaszcz każdą kulkę, tworząc krążki o grubości około 1 cm.
– Na patelni rozgrzej wystarczającą ilość oleju na średnio-wysokim ogniu. Smaż placki z tłuszczu na złoty kolor i chrupkość z obu stron.
– Wyjmij placki z oleju i umieść je na papierze do pieczenia, aby odsączyć nadmiar tłuszczu.
– Przekrój każdy placek na pół i napełnij go świeżo startym serem i śmietanką meksykańską do smaku.
– Podawaj gorące smażone placki z ulubioną kawą.
2. SEROWY BRZUCH.
SKŁADNIKI:
– 500 g mąki pszennej
– 200 g startego sera
– 1 łyżka suchych drożdży
– 1 łyżeczka soli
– 1 łyżeczka cukru
– 1 jajko
– 250 ml ciepłego mleka
– 100 g roztopionego masła
+ SPOSÓB PRZYGOTOWANIA
