Sposób przygotowania
Oddziel jajka na żółtka i białka. Ubij żółtka z połową cukru na sztywną pianę. Białka ubij z resztą cukru na sztywną pianę. Ostrożnie połącz obie masy i dodaj kakao.
Rozłóż gotowe ciasto na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz przez 10-12 minut w temperaturze 180 stopni. Ciepłą blachę zwiń w rulon razem z papierem i pozostaw do ostygnięcia.
W międzyczasie przygotuj nadzienie. Ubij śmietanę kremówkę z cukrem pudrem na sztywno. Rozwiń ostudzoną blachę, posmaruj bitą śmietaną i ponownie zawiń w rulon. Pozostaw do ostygnięcia w lodówce. Przed podaniem posyp cukrem pudrem.
Bezmączna rolada z bitą śmietaną – puszysta i miękka
