👨🍳 Przygotowanie
1. Przygotowanie cukinii 🥒
Naciąć cukinię widelcem
Pokroić na kawałki o długości 6–7 cm
Wydrążyć, pozostawiając cienką skorupkę
👉 Wskazówka: Grzbiety pozwalają sosowi lepiej wniknąć.
2. Zrumień je 🔥
Rozgrzej olej na patelni
Obsmaż cukinię ze wszystkich stron
Do lekkiego zrumienienia
Odstaw na bok
3. Przygotuj farsz 🍖
Smaż mielone mięso na dużym ogniu
Dodaj posiekaną cebulę
Wmieszaj koncentrat pomidorowy
Dodaj ciecierzycę, przyprawy i sól
Na koniec posyp pietruszką
👉 Rezultat: aromatyczne i aromatyczne farsz.
4. Napełnij cukinię farszem ✨
Napełnij każdą część, nie ubijając jej zbyt ciasno.
Ułóż w naczyniu do pieczenia.
5. Przygotuj sos 🍅
Wymieszaj wodę, koncentrat pomidorowy, miętę i sól.
Wlej do naczynia (wypełniając je do około 1/3).
6. Piecz 🔥
Rozgrzej piekarnik do 190°C (375°F).
Przykryj wilgotnym papierem do pieczenia.
Piecz przez 35 do 40 minut.
7. Podawaj 🍽️
Podawaj na gorąco.
Polej sosem.
Podawaj ze świeżym jogurtem.
✨ Efekt końcowy
✔ Delikatna i aromatyczna cukinia
✔ Bogaty i aromatyczny farsz
✔ Pikantny i kremowy sos
✔ Sycące i obfite danie do dzielenia się.
🔥 Sekrety Szefa Kuchni
Natnij cukinię → lepsze wchłanianie sosu
Ugotuj ją wstępnie → idealna konsystencja
Wilgotny papier pergaminowy → wilgotna konsystencja
Nie upychaj ich zbyt ciasno → lekkie nadzienie
