Sposób przygotowania
Wlej letnią wodę do miski, dodaj łyżeczkę cukru i rozkrusz drożdże. Odczekaj około 10-15 minut, aż drożdże wyrosną. Na powierzchni zaczną pojawiać się małe bąbelki.
W większej misce wymieszaj mąkę, sól i kmin rzymski. Dodaj wyrośnięte drożdże, resztę wody i oliwę. Mieszaj wszystko, aż powstanie gładkie i elastyczne ciasto. Odstaw na 1 godzinę. Ciasto powinno podwoić swoją objętość.
Uformuj wyrośnięte ciasto w bochenek. Odstaw na kolejne 20 minut. Piecz około 35-40 minut w temperaturze 200 stopni, aż chleb będzie złocistobrązowy. Pozostaw do ostygnięcia na kratce.
Domowy chleb kminkowy – łatwy w przygotowaniu
