Majonez zazwyczaj kupuje się w sklepie, ale przygotowanie go w domu jest zaskakująco proste. Rezultatem jest lepszy majonez niż ten ze sklepu, ponieważ masz pełną kontrolę nad użytymi składnikami i uzyskanym smakiem. Nawet początkujący majonez sobie z nim poradzi. Dużą zaletą jest to, że można przygotować również wersję czosnkową, ziołową lub jogurtową.
Ma delikatną kremową konsystencję dzięki emulsji oleju i jajka. Ponadto jest to uniwersalny sos, który można wykorzystać w szerokiej gamie potraw. Nadaje się do prostych posiłków i na uroczyste okazje. Podawany jest jako dodatek do ziemniaków, frytek lub krokietów.
Składniki
200 ml oleju
1 jajko
1 łyżeczka musztardy pełnotłustej
1-2 łyżki soku z cytryny
1/2 łyżeczki soli
Sposób przygotowania
