Mini Pavlovy to najpopularniejsze desery na przyjęcia, spotkania rodzinne i letnie imprezy. Ich magia tkwi w idealnie chrupiącym i pysznym cieście z białek, kremie i puszystych owocach. Wiele osób boi się jednak piec płatki śniegu, ponieważ często pękają, pękają lub rozpadają się po upieczeniu.
Dobra wiadomość jest taka, że jeśli zastosujesz odpowiednią metodę, nawet początkujący mogą upiec mini Pavlovy. Poniższy przepis jest sprawdzony, stabilny i pozwala uzyskać piękne ciasta, które nie kruszą się, nie pękają i zachowują swój kształt.
Jak zrobić mini Pavlovy?
Składniki na 12-14 mini babeczek:
Rakiety śnieżne
4 białka jaj (w temperaturze pokojowej)
220 g cukru
1 łyżeczka mąki kukurydzianej
1 łyżeczka soku z cytryny lub białego octu winnego
szczypta soli
Śmietana
