Jejuuu, jakie to jest pyszne 🥰 Właśnie zrobiłam warstwowy deser chia a’la Snickers i jestem zachwycona tym smakiem. Zero cukru, niski indeks glikemiczny… no takie desery to ja mogę jeść na diecie ❤️

Sposób przygotowania zaczynamy od bazy. W miseczce dokładnie wymieszaj nasiona chia, napój roślinny, wanilię oraz erytrytol. Odstaw to na pięć minut, a potem zamieszaj energicznie jeszcze raz, żeby pozbyć się grudek. Schowaj całość do lodówki na minimum dwie godziny, aż masa ładnie zgęstnieje. W międzyczasie robimy nasz obłędny karmel. W małej miseczce po prostu utrzyj masło orzechowe z roztopionym olejem, solą i erytrytolem, aż powstanie gęsta, ciągnąca się masa. Orzeszki ziemne posiekaj na mniejsze kawałki, a czekoladę rozpuść razem z gęstym mlekiem kokosowym w kąpieli wodnej do uzyskania lśniącego ganache. Daj polewie chwilę przestygnąć.
Teraz najfajniejsza część, czyli budujemy wieżę smaku! Na samo dno prostego słoiczka wędruje połowa gęstego budyniu chia. Na to delikatnie wykładamy połowę orzechowego karmelu i posypujemy połową posiekanych orzeszków. Całość zalewamy połową płynnej czekolady. Wstawiamy słoiczek na dziesięć minut do zamrażarki lub lodówki, żeby ta warstwa czekolady lekko stężała i utrzymała kolejny poziom. Po tym czasie powtarzamy cały proces: kładziemy resztę chia, resztę karmelu, resztę orzeszków i na samą górę wylewamy pozostałą czekoladę. Wierzch dekorujemy kilkoma orzeszkami i płatkami soli morskiej. Gotowy deser ląduje w lodówce na co najmniej dwadzieścia minut!