Przygotowanie:
Przygotowanie kalafiora – Kalafior podzielić na małe różyczki, opłukać i gotować w osolonej wodzie przez około 5 minut, aż będzie lekko miękki, ale nadal jędrny. Odcedzić wodę.
Przygotowanie kalafiora – Kalafior podzielić na małe różyczki, opłukać i gotować w osolonej wodzie przez około 5 minut, aż będzie lekko miękki, ale nadal jędrny. Odcedzić wodę. Rozgrzej patelnię – Rozgrzej olej lub klarowane masło na dużej patelni. Równomiernie rozłóż różyczki kalafiora na dnie patelni.
Dodaj jajka – Roztrzep jajka z solą, pieprzem i połową posiekanego szczypiorku w misce. Wlej mieszankę na patelnię, tak aby kalafior był nią dobrze pokryty. Ser i warzywa – Posyp startym serem, dodaj posiekaną paprykę i przekrojone na pół pomidorki koktajlowe (lub drobno posiekane pomidory).
Piecz i zapiekaj – Przykryj i piecz na małym ogniu przez 8 do 10 minut, aż jajka się zetną, a ser roztopi. Możesz również umieścić patelnię pod grillem w piekarniku na 2 do 3 minut, aby ser lekko się zarumienił.
Podawaj – Posyp pozostałym szczypiorkiem i podawaj natychmiast, najlepiej z kromką świeżego chleba lub sałatką.
Ten kalafior z jajkami i pomidorami to idealny pomysł na szybki, pożywny i kolorowy posiłek, który posmakuje całej rodzinie. Zapisz ten przepis, na pewno zechcesz go powtórzyć!
