Przygotowanie:
Najpierw przygotuj zaczyn z 2 dl letniego mleka, 50 g drożdży i odrobiny cukru. Odstaw na około 20 minut. Dżem
Wymieszaj mąkę z pozostałym cukrem i solą, dodaj zaczyn i olej, a następnie stopniowo dodawaj pozostałe mleko. Dobrze wymieszaj ciasto, aby się nie kleiło. Odstaw ciasto w ciepłe miejsce i pozostaw do wyrośnięcia. Gdy ciasto podwoi swoją objętość, rozwałkuj je na grubość ok. 1 cm, pokrój w kostkę, napełnij np. twarogiem, uformuj bułeczki i ułóż je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Nasmaruj je olejem i odstaw do wyrośnięcia na ok. 20 minut. Piecz w temperaturze 180 stopni przez ok. 20 minut. Upieczone bułeczki posyp cukrem pudrem, gdy są jeszcze ciepłe.
