Risotto Bratislava udowadnia, że nawet ze zwykłych składników można przygotować danie o wyjątkowym smaku, przypominające prawdziwe domowe posiłki.
Risotto Bratislava to jedno z tych dań, które łączy w sobie prostotę, treściwość i autentyczny domowy smak.
W przeciwieństwie do klasycznego włoskiego risotto, to nie jest robione z ryżu, lecz z estragonu – małych kuleczek makaronu, które nadają potrawie przyjemną konsystencję i doskonale chłoną smak mięsa i warzyw.
To właśnie to połączenie sprawia, że risotto Bratislava jest uwielbianym klasykiem w wielu domach. To idealne danie na obiad i kolację – jest sycące, sycące i można je przygotować z dostępnych składników. Kuchnia włoska
Możesz je również dostosować do własnych upodobań, ale baza zawsze pozostaje ta sama: soczysta wieprzowina, miękki, pieczony estragon i kolorowe warzywa.
Jak zrobić risotto Bratislava z estragonem?
Składniki:
400 g wieprzowiny (łopatka lub udo)
250 g estragonu
1 duża cebula
1-2 marchewki
100 g groszku (świeżego lub mrożonego)
100 g kukurydzy
2 ząbki czosnku
2 łyżki oleju lub smalcu
1 łyżeczka papryki
½ łyżeczki czarnego pieprzu
sól do smaku
500-700 ml bulionu lub wody
1 łyżeczka majeranku (opcjonalnie)
pietruszka do smaku
Sposób przygotowania:
