Sposób przygotowania:
Do miski włożyć twaróg, jajka i szczyptę soli. Wymieszaj, dodaj mąkę gruboziarnistą i krótko zagnieć miękkie ciasto. Odstaw na 5-10 minut. W międzyczasie umyj truskawki, osusz je i usuń szypułki.
Na posypanej mąką stolnicy podziel ciasto na 12-16 części. Każdą część spłaszcz, włóż do środka po jednej truskawce i dobrze zamknij. Włóż pierogi do lekko osolonego wrzątku.
Gotuj je około 6-8 minut, w zależności od wielkości. Po wypłynięciu na powierzchnię, gotuj jeszcze chwilę. Wyjmij gotowe pierogi i podawaj z roztopionym masłem, cukrem pudrem, startym twarogiem i opcjonalnie kwaśną śmietaną.
Knedle z serem i truskawkami – łatwe w przygotowaniu
