Knedle z serem i truskawkami to jedne z najpopularniejszych słodkich dań w naszej kuchni. To nie ciężki deser, a delikatny deser lub słodki lunch pachnący świeżymi truskawkami i masłem. Ciasto twarogowe nie wymaga wyrastania i pozostaje miękkie po upieczeniu. Najlepiej smakują zaraz po upieczeniu, gdy jest miękkie, a truskawki w środku cudownie soczyste.
Można je podawać z roztopionym masłem, cukrem, startym twarogiem lub śmietaną. Ciasto pięknie trzyma kształt i pozostaje miękkie. Najlepiej użyć pokrojonego w kostkę twarogu, który nie jest tak cienki jak twaróg w kubeczku.
Składniki na kluski:
500 g miękkiego twarogu
220 g mąki pszennej
1 jajko
szczypta soli
12-16 truskawek
Do podania:
80 g roztopionego masła
cukier puder do smaku
starty twardy twaróg
śmietana do smaku
Sposób przygotowania:
