Przygotowanie mandarynek:
Niesamowicie smaczne, soczyste i szybkie w przygotowaniu noworoczne ciasto mandarynkowe
Obierz mandarynki, starając się zostawić je w całości. Ułóż je na dnie tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia (średnica ok. 22 cm). Możesz lekko skropić je miodem, aby były jeszcze bardziej soczyste. 

W misce ubij jajka z cukrem na puszystą masę. Dodaj jogurt naturalny i olej, delikatnie wymieszaj. Następnie przesiej mąkę z proszkiem do pieczenia i szczyptą soli. Wymieszaj wszystko, aż powstanie gładkie ciasto. 


Wlej przygotowane ciasto na mandarynki w tortownicy, równomiernie je rozprowadzając. Upewnij się, że mandarynki są całkowicie przykryte ciastem. 

Rozgrzej piekarnik do 180°C. Piecz ciasto przez około 40-45 minut, aż wierzch będzie złocisty, a patyczek wbity w środek wyjdzie suchy. 

Po upieczeniu odstaw ciasto na kilka minut do przestygnięcia, a następnie delikatnie odwróć je na talerz, aby mandarynki były na wierzchu. Możesz posmarować je miodem dla pięknego połysku. 

Podawaj na ciepło lub zimno – ciasto smakuje obłędnie w każdej wersji! Świetnie komponuje się z filiżanką herbaty lub kawy. 

Kto już ma ochotę spróbować tego mandarynkowego cuda? 
Dajcie znać w komentarzach, czy wypróbujecie przepis i koniecznie podzielcie się zdjęciami swoich wypieków! 
