To ciasto zawsze kojarzy mi się z Nowym Rokiem – lekkie, pachnące cytrusami i tak miękkie, że dosłownie rozpływa się w ustach. Idealne, gdy chcesz zachwycić gości bez spędzania pół dnia w kuchni.
—
###
Składniki:
*
**3–4 mandarynki** (obrane, podzielone na cząstki)
*
**3 jajka**
*
**150 g cukru**
*
**100 ml oleju** lub roztopionego masła
*
**120 ml jogurtu naturalnego**
*
**250 g mąki pszennej**
*
**1 opakowanie proszku do pieczenia**
*
**1 łyżeczka cukru wanilinowego**
*
szczypta soli
—