Plasterki Linz łączą w sobie delikatne ciasto maślane, delikatny serowy nadzienie i świeży smak owoców. To deser popularny od pokoleń. Można użyć świeżych lub mrożonych owoców, w zależności od upodobań i pory roku. Ogromną zaletą tego deseru jest jego prostota. Poradzi sobie z nim nawet początkujący. Idealnie nadaje się jako deser do filiżanki popołudniowej kawy.
Mają lekko chrupiącą skórkę na wierzchu, wykonaną z tartego ciasta. Wierzch nadaje ciastu przyjemną kruchość. Serowy nadzienie jest cudownie kremowe. Można nim posypać blat. Jeśli chcesz, aby ciasto było wyjątkowo kruche, możesz dodać łyżkę kwaśnej śmietany.
Ciasto
300 g mąki pszennej
150 g masła
100 g cukru pudru
1 jajko
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 cukier waniliowy
szczypta soli
Nadzienie
500 g miękkiego twarogu
100 g cukru
2 jajka
1 cukier waniliowy
1 łyżka startej skórki z cytryny
2 łyżki proszku budyniowego
owoce do smaku
Sposób przygotowania
