Sposób przygotowania
Rozkrusz drożdże do miski, dodaj łyżeczkę cukru, odrobinę mąki i mleko. Odczekaj 10-15 minut, aż drożdże wyrosną. W misce wymieszaj mąkę, resztę cukru, żółtka, sól, skórkę z cytryny, masło i rodzynki do smaku.
Dodaj wyrośnięte drożdże i resztę mleka. Wyrób gładkie ciasto. Wyrabiaj przez co najmniej 10 minut. Przykryj i odstaw do wyrośnięcia na około godzinę, aż podwoi swoją objętość.
Podziel na 6 części i zrób choinkę. Przełóż na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Posmaruj jajkiem i posyp migdałami. Pozostawić do wyrośnięcia na kolejne 20-30 minut. Piec 35-40 minut w temperaturze 170 stopni. Posypać cukrem pudrem.
Puszyste świąteczne ciasteczka jak u babci – szybkie w przygotowaniu
