Świąteczne ciasteczka należą do naszych tradycyjnych wypieków. Pieczenie świątecznych ciasteczek to piękny zwyczaj, który jest nieodłączną częścią Bożego Narodzenia. Domowe ciasteczka świąteczne mają swój urok, którego nie zastąpią te kupione w sklepie. Aromat masła, wanilii i skórki cytrynowej tworzy świąteczną atmosferę. Robienie na drutach może wydawać się skomplikowane na pierwszy rzut oka, ale z odrobiną cierpliwości można je opanować nawet bez wcześniejszego doświadczenia.
Najlepiej smakują z odrobiną dżemu, masła lub po prostu lekko posypane cukrem pudrem. Świetnie smakują również z gorącym kakao lub herbatą. Po odpowiednim upieczeniu mają lekko chrupiącą skórkę i są miękkie i ciągnące w środku. Migdały i rodzynki dodają słodyczy i struktury.
Składniki
500 g mąki pszennej (półgrubej)
250 ml letniego mleka
80 g semoliny (cukru)
100 g masła
1 kostka drożdży
2 żółtka
szczypta soli
trochę skórki z cytryny
płatki migdałowe do posypania
jajka do posmarowania
garść rodzynek (opcjonalnie)
Sposób przygotowania
