Przygotowanie
Rozgrzej piekarnik do 200°C (gazowy poziom 6-7).
Przygotowanie kromek chleba: Posmaruj jedną stronę każdej kromki masłem.
Złożenie croque-monsieur: Połóż plaster szynki i plasterek sera na kromce chleba (stroną posmarowaną na zewnątrz), a następnie przykryj drugą kromką chleba (stroną posmarowaną na zewnątrz). Powtórz tę czynność z pozostałym croque-monsieur.
Dodaj śmietankę: Umieść croque-monsieur w naczyniu żaroodpornym. Posmaruj każdy croque łyżką crème fraîche. Dodaj starty ser: Posyp obficie startym serem. Lekko dopraw solą i pieprzem.
Pieczenie: Włóż naczynie do piekarnika i piecz przez 10–15 minut, aż ser będzie złocistobrązowy i zacznie bulgotać.
Podawaj na ciepło: Podawaj z zieloną sałatą jako kompletny posiłek.
