Sernik morelowy to jeden z najprostszych deserów, które można przygotować bez skomplikowanych czynności. Jest cudownie miękki, sprężysty i, dzięki nadzieniu z serka wiejskiego, cudownie puszysty. Morele nadają mu orzeźwiający smak. Bazą jest proste ciasto na bazie oleju, do którego na końcu wmieszane są roztrzepane jajka, co sprawia, że deser jest znacznie lżejszy.
Ciasto można upiec ze świeżymi morelami, ale kompoty sprawdzą się również poza sezonem. Serka wiejskiego nie wciera się w ciasto, lecz nakłada warstwami łyżeczkami, dzięki czemu po upieczeniu tworzy piękne, sprężyste wyspy. Nadaje się jako poczęstunek dla gości lub deser do filiżanki kawy.
Ciasto
270 g mąki pszennej
190 g cukru pudru
1 proszek do pieczenia
200 ml oleju
150 ml mleka
3 jajka
Nadzienie
250 g twarogu
cukier puder do smaku
1 jajko
Następnie
morele
Sposób przygotowania
