Następnie przygotowujemy masę serową. Pieczenie
Wbić 2 całe jajka i 2 żółtka do miski (białka odłożyć na śnieg).
Dodać 3/4 szklanki cukru i cukier waniliowy i mieszać do połączenia składników. Następnie stopniowo dodawać do masy serowej miękki ser. Wymieszać.
Dodać olej, mleko, 1 bezcukrowy budyń śmietankowy i dokładnie mieszać, aż powstanie gładka masa twarogowa. Cukier
Wyłożyć masę twarogową na przygotowane ciasto na blasze do pieczenia. Nabiał i jajka
Wyrównać i piec około 40-45 minut w temperaturze 180°C, grzanie góra-dół. Jajka
Około 5-10 minut przed końcem pieczenia ubić białka na sztywną pianę i stopniowo dodawać pół szklanki cukru. Mieszaj, aż się rozpuści.
Po 45 minutach pieczenia wyjmij ciasto z piekarnika (jego brzegi powinny być ładnie złociste) i wylej na gorące ciasto polewę, wyrównaj i widelcem zrób wzór. Ciasto
Piecz przez około 10 minut w temperaturze 170°C. Lukier powinien lekko stwardnieć, nie powinniśmy go zbytnio przypalić, powinien być lekki. Cukier
Wyjmij ciasto z piekarnika i pozostaw do szybkiego ostygnięcia w chłodnym miejscu. Podczas studzenia na lukrze pojawią się złote kropelki cukru. Ciasto
Wstaw ostudzony sernik do lodówki, najlepiej na całą noc. Po ostygnięciu możemy go pokroić. Smacznego!
