Smak princessy kokosowej odwzorowany w 100% 🥥 To ciacho jest po prostu obłędne 😍 Ten krem z chrupiącymi kawałkami, ta polewa z białej czekolady i wiórków kokosowych. Do tego fajny spód 👌 A to wszystko bez dodatku cukru i bez pieczenia.

Składniki

• Spód

• 200 g daktyli suszonych

• 150 g płatków owsianych górskich

• 40 g wiórków kokosowych

• 20 g oleju kokosowego

• 1 łyżeczka kakao (opcjonalnie, dla ciemniejszego koloru)

• Masa

• 9 wafli ryżowych

• 600 g gęstego jogurtu greckiego

• 250 g serka homogenizowanego waniliowego lub twarogu sernikowego

• 4 łyżki mąki kokosowej

• 4 łyżki wiórków kokosowych

• 30 g żelatyny

• 150 ml gorącej wody

• Słodzidło do smaku (np. erytrytol, ksylitol)

• Polewa i wierzch

• 100 g białej czekolady bez cukru

• 2 łyżki mleczka kokosowego lub śmietanki

• Wiórki kokosowe do posypania