1. Przygotowanie ciasta:
Rozgrzej piekarnik do 180°C. Ubij jajka z cukrem na jasną i puszystą masę. Dodaj roztopione masło, mleko, sok z cytryny i skórkę. Dodaj mąkę, proszek do pieczenia i sól. Mieszaj, aż powstanie gładkie ciasto.
2. Pieczenie:
Wlej ciasto do natłuszczonej i posypanej mąką okrągłej formy. Piecz przez 35–40 minut. Ciasto powinno być złocistobrązowe, a nóż wbity w środek powinien wychodzić suchy. Pozostaw ciasto w formie do ostygnięcia na 10 minut, a następnie wyjmij je. 3. Wykończenie:
Posyp cukrem pudrem tuż przed podaniem. Pokrój na kawałki.
Podawaj w temperaturze pokojowej. Ciasto jest pyszne również następnego dnia.
