Przygotowanie:
Umyj piersi z kurczaka, osusz je i pokrój na cieńsze plasterki lub mniejsze kawałki, w zależności od upodobań.
Posyp mięso solą i mielonym czarnym pieprzem.
Rozbij jajko w misce, dodaj śmietanę i mąkę. Dokładnie wymieszaj wszystko, aż uzyskasz gładkie ciasto. Obierz cebulę i drobno posiekaj. Pokrój pomidora na małe kawałki. Zetrzyj ser na grubej tarce.
Dodaj cebulę, pomidora i starty ser do masy. Dobrze wymieszaj.
Dodaj kurczaka i dokładnie wymieszaj, aby mięso było równomiernie pokryte.
Rozgrzej niewielką ilość oleju na patelni. Uformuj z masy kotlety i smaż je z obu stron, aż będą złocistobrązowe i dobrze wysmażone.
Podawaj natychmiast po przygotowaniu z ulubionym dodatkiem lub sałatką warzywną.
Propozycja podania:
Te kotlety z kurczaka smakują wyśmienicie z gotowanymi ziemniakami, puree ziemniaczanym, ryżem lub sałatką ze świeżych warzyw.
Smacznego!
