Nadzienie z serka wiejskiego: Ciasto
1 kg miękkiego serka wiejskiego
4 jajka
150 g miękkiego masła
2 proszki budyniowe
3/4 szklanki cukru
Ubić białka na sztywną pianę.
Żółtka wymieszać z cukrem i proszkiem budyniowym, dodać masło i mieszać do uzyskania gładkiej masy. Dodać serek wiejski i dokładnie wymieszać. Na koniec ostrożnie wmieszać ubite piany, aż masa się połączy.
Rozprowadzić krem twarogowy równomiernie na cieście kakaowym, wygładzając go. Rozłożyć pozostałą masę kakaową na wierzchu.
Piec w nagrzanym piekarniku do 180°C przez około 50 minut. Ziarna kakaowca
Lukier:
sok z jednej cytryny
cukier puder
Wymieszać sok z cytryny z cukrem pudrem do uzyskania gładkiej masy.
Polać upieczone ciasto polewą cytrynową. Ostudzić.
