Instrukcje:
Ubij 5 białek na sztywną pianę. Tradycyjne ciasta
Wymieszaj margarynę (lub masło), 100 g cukru, orzechy, mąkę i proszek do pieczenia. Następnie dodaj ubite białka i dokładnie wymieszaj.
Rozgrzej piekarnik do 180°C. Wlej ciasto do formy wyłożonej papierem do pieczenia i piecz przez 10 minut.
Ubij 5 żółtek ze 100 g cukru, aż masa będzie lekka i gęsta. Wyjmij podpieczone ciasto z piekarnika i równomiernie rozsmaruj na nim krem żółtkowy. Wstaw z powrotem do piekarnika i piecz w temperaturze 100°C przez około 30–35 minut. (Nie piecz w temperaturze wyższej niż 100°C, ponieważ ciasto musi być chrupiące). Pozostaw do ostygnięcia.
Rozpuść czekoladę z mlekiem, cukrem i orzechami na średnim ogniu, aż powstanie gęsty krem.
Rozprowadź gotowy krem na podpieczonym spodzie. Posyp zmielonymi orzechami.
Ciasto jest chrupiące na zewnątrz i miękkie w środku.
