Bułka kefirowa to deser, który zyskał na popularności dzięki swojej prostocie i miękkości. Powstaje z ciasta kefirowego z dodatkiem kokosa, które po upieczeniu jest miękkie, puszyste i kremowe. Jej unikalną cechą jest to, że nakłuwa się ją grzbietem drewnianej łyżki lub grubym szpikulcem, a następnie wypełnia polewą kakaową. Wlewa się ona do otworów i nadaje charakterystyczny kształt.
Bułka nadaje się do kawy lub herbaty, do wypieków w weekendy, na spotkania rodzinne i jako szybki deser dla gości. Najlepiej smakuje po odstaniu, gdy polewa dobrze stężeje, a kokos na powierzchni zmięknie. Aby uzyskać bardziej intensywny smak, użyj wysokiej jakości kakao i nie żałuj kokosa na powierzchni. Ciasto
340 g mąki pszennej
180 g cukru kryształu
1 saszetka cukru waniliowego
1 saszetka proszku do pieczenia
80 g wiórków kokosowych
500 ml kefiru
2 jajka
8 łyżek oleju
Polewa
160 g masła
200 g cukru pudru
4 łyżki kakao
4 łyżki gorącej wody
wiórki kokosowe do posypania
Instrukcje
