Przygotowanie
Osuszcie udka z kurczaka ręcznikami papierowymi i posypcie solą. Doprawcie czarnym pieprzem i papryką.
W misce wymieszajcie zmiażdżony czosnek, miód, sos sojowy, musztardę i oliwę z oliwek.
Natrzyjcie udka marynatą i marynujcie przez co najmniej 30 minut. Jeśli macie czas, marynujcie je przez 2-3 godziny.
Rozgrzej piekarnik do 200°C. Umieść udka w naczyniu żaroodpornym i polej je pozostałą marynatą.
Piecz mięso w piekarniku przez około 40–45 minut, aż będzie złocistobrązowe. Regularnie polewaj mięso sokami z pieczenia, aby zachowało soczystość i pięknie się glazurowało.
Na koniec możesz zwiększyć temperaturę lub włączyć grill na 5 minut, aby uzyskać chrupiącą skórkę.
Propozycja podania
Pyszne z:
Pieczonymi ziemniakami
Ryżem
Sałatką warzywną
Domowym chlebem
