Zdrowy omlet z ziemniakami, szpinakiem i serem 

Przygotowanie:
1. Ugotuj ziemniaki
Obierz ziemniaki, pokrój je na porcje i gotuj w osolonej wodzie do miękkości. Odcedź i rozgnieć na gładką masę.
2. Przygotuj mieszankę
Do puree ziemniaczanego dodaj szpinak (może być surowy lub podsmażony przez kilka minut, aby zmiękł).
Dodaj jajko, bułkę tartą (lub mąkę owsianą), ser, sól i pieprz.
Dobrze wymieszaj, aż uzyskasz łatwe do układania, lekko zwarte ciasto.
3. Formuj naleśniki
Czystymi rękami nabieraj porcje ciasta i formuj z nich trzy okrągłe naleśniki.
4. Smażenie
Rozgrzej patelnię z odrobiną oliwy z oliwek i ułóż na niej naleśniki. Smaż na średnim ogniu, aż będą złocistobrązowe i chrupiące z zewnątrz, ostrożnie obracając je, aby smażyły ​​się równomiernie.
Podawaj i delektuj się. Zobacz mniej