Instrukcja przygotowania ziemniaków Harmony
Rozgrzej piekarnik do 180°C/360°F. Ułóż ziemniaki na desce do krojenia i połóż dwa naczynia z każdej strony ziemniaków. Zrób głębokie, pionowe nacięcia ostrym nożem, ale nie przecinaj ziemniaków do końca.
Wymieszaj 2 łyżki oliwy z oliwek ze szczyptą soli w małej misce.
Ułóż ziemniaki przekrojoną stroną do góry w naczyniu żaroodpornym. Posmaruj mieszanką oliwy z oliwek.
Piecz przez 25 minut.
Ułóż ząbki czosnku na desce do krojenia, dodaj rozmaryn i tymianek i drobno posiekaj.
Wlej mieszankę do małej miski, dodaj 3 łyżki oliwy z oliwek, dopraw solą i pieprzem i dobrze wymieszaj. Posmaruj ziemniaki ziołami, upewniając się, że każdy ziemniak ma odrobinę mieszanki. Kalkulatory i urządzenia pomiarowe
Zetrzyj plastry ziemniaków na tarce.
Piecz przez kolejne 20 minut.
Przechowywanie ziemniaków w harmonijce
Ziemniaki w harmonijce są najlepsze, gdy są chrupiące. Resztki można przechowywać w lodówce (w szczelnym pojemniku) do 5 dni. Aby podgrzać, podgrzewaj w piekarniku w temperaturze 220°C, aż będą dobrze podgrzane.
