Ziemniaki w harmonijce: Sycący i pyszny dodatek! Food Cultures
Czas całkowity: 10 min przygotowania / 45 min pieczenia
Stopień trudności: Łatwy
Porcje: 4-6
Wskazówki
– Nie musisz najpierw obierać ziemniaków – smakują lepiej ze skórką. Pamiętaj tylko, aby przed użyciem wyszorować ziemniaki szczoteczką do warzyw, aby usunąć wszelkie zabrudzenia.
– Przed wyjęciem z piekarnika sprawdź, czy ziemniaki są miękkie ostrym nożem lub szpikulcem.
– Użyj masła solonego lub niesolonego. Dopraw do smaku.
– Do tego przepisu sprawdzi się każdy rodzaj ziemniaków, ale ziemniaki Yukon najlepiej nadają się do smażenia. Są wystarczająco woskowe, aby zachować kształt podczas smażenia, ale wystarczająco skrobiowe, aby były jedwabiście miękkie w środku.
– Możesz również zmodyfikować przepis, dodając inne smaki. Zamiast sera możesz włożyć między plasterki ziemniaków przyprawione masło. Możesz też poeksperymentować z różnymi przyprawami!
Składniki
ŚREDNIE ZIEMNIAKI 6
OLIWA Z OLIWEK 30 ml (2 łyżki stołowe)
ROZMARYN 1 g (1 łyżeczka)
TYMIANEK 1 g (1 łyżeczka)
CZOSNEK W KOSTCE 4
OLIWA Z OLIWEK 50 ml (3 łyżki stołowe)
SER W PLASTRACH 4
SÓL DO SMAKU
Instrukcja przygotowania ziemniaków Harmony
