🛒 Składniki
🥔 Ziemniaki – 1 kg
🥛 Mleko pełne – 40 cl
🥛 Śmietanka kremówka – 40 cl
🧄 Czosnek – 1 ząbek
🧀 Ser Comté – 100 g (opcjonalnie)
🧈 Masło – 20 g
🌿 Gałka muszkatołowa – 1 szczypta
🧂 Sól, pieprz
👉 Wskazówka: Połączenie mleka i śmietanki kremówki to klucz do uzyskania idealnie kremowej konsystencji. 👨🍳 Przygotowanie
1. Przygotuj ziemniaki (sekret nr 1)
Obierz je i pokrój w równe plasterki
Nie za cienkie, nie za grube
Nie płucz
👉 Ważne: skrobia zapewnia naturalne zagęszczenie sosu.
2. Zagotuj mleko (sekret szefa kuchni)
Podgrzej mleko + śmietanę + czosnek + gałkę muszkatołową
Gotuj na wolnym ogniu przez 10-15 minut
👉 Rezultat: znacznie głębszy i bardziej aromatyczny smak.
3. Wstępne gotowanie (PRAWDZIWY SEKRET)
