Składniki:
• 4 papryki
• 200 g ugotowanego ryżu
• 200 g tuńczyka
• 10 cl sosu pomidorowego
• 50 g sera Gruyère
Przygotowanie:
1. Przekrój papryki na pół wzdłuż lub odetnij wierzchołki, usuń nasiona i białe błonki, a następnie blanszuj je przez 5 minut we wrzącej wodzie.
2. W misce wymieszaj płatki tuńczyka, ugotowany ryż, sos pomidorowy i obficie dopraw solą i pieprzem.
3. Nadziej każdą paprykę farszem, lekko dociskając, i umieść je w lekko naoliwionym naczyniu do zapiekania.
4. Posyp startym serem Gruyère i piecz w temperaturze 190°C (375°F) przez 25 minut lub do momentu, aż ser nabierze złocistego koloru. 4. Bakłażany faszerowane jagnięciną
Składniki:
• 3 bakłażany
• 300 g mielonej jagnięciny
• 1 łyżka kminu rzymskiego
• 1 czerwona cebula
• 2 łyżki oliwy z oliwek
Przygotowanie:
1. Przekrój bakłażany na pół wzdłuż, natnij miąższ nożem, posmaruj oliwą z oliwek i piecz w temperaturze 200°C (390°F) przez 20 minut. Następnie ostrożnie wydrąż miąższ, nie uszkadzając skórki.
2. Podsmaż posiekaną czerwoną cebulę na oliwie z oliwek, dodaj mieloną jagnięcinę i podsmaż, regularnie mieszając.
3. Dodaj grubo posiekany miąższ bakłażana, kmin rzymski, sól i pieprz. Smaż przez kolejne 5 minut, aż wszystkie składniki się połączą.
4. Napełnij połówki bakłażanów farszem, ułóż je w naczyniu do pieczenia i piecz w temperaturze 180°C (350°F) przez 20 minut, aż się podgrzeją i lekko zrumienią.
5. Pieczarki faszerowane serem
Składniki:
• 12 dużych pieczarek
• 150 g serka śmietankowego
• 50 g orzechów włoskich
• 1 ząbek czosnku
• 1 pęczek szczypiorku
Przygotowanie:
