Puszysty biszkopt z owocami to jeden z najpopularniejszych deserów w naszych domach. Jego urok tkwi w prostocie, szybkości przygotowania i możliwości zmiany owoców w zależności od pory roku. Jego aromat wypełni cały dom. Biszkopt z serem łączy w sobie puszyste ciasto, soczyste owoce i lekką, kremową warstwę sera. Poradzi sobie z nim nawet początkujący.
Jeśli używasz soczystych owoców, możesz je lekko obtoczyć w mące, aby nie opadły na dno. Ser można doprawić skórką z cytryny dla uzyskania świeższego smaku. Biszkopt smakuje najlepiej na świeżo, ale pozostaje miękki następnego dnia. Doskonale komponuje się z filiżanką popołudniowej kawy.
Ciasto
4 jajka
200 g drobnego cukru
1 cukier waniliowy
200 ml mleka
100 ml oleju roślinnego
300 g mąki pszennej pełnoziarnistej
1 proszek do pieczenia
szczypta soli
Warstwa kruszonkowa
250 g miękkiego twarogu
2-3 łyżki cukru pudru
1 cukier waniliowy
Do wykończenia
300-400 g owoców
cukier puder do posypania
Sposób przygotowania
