Z przyprawą mamy
Składniki
Na pozole
1 kg wieprzowiny, pokrojonej na kawałki
500 g ugotowanych kolb kukurydzy
2 litry wody
1/2 białej cebuli
2 ząbki czosnku
Sól do smaku
Na zielony sos
500 g zielonych pomidorów lub zielonej papryki
2–3 papryczki poblano
2–3 papryczki serrano do smaku
1/2 szklanki pestek dyni
1/2 białej cebuli
2 ząbki czosnku
1 garść kolendry
1–2 łyżki oleju roślinnego
1 szklanka bulionu pozole (około)
Do podania
Drobno posiekana sałata lub kapusta
Pokrojona rzodkiewka
Pokrojona biała cebula
Suszony oregano
Pokrojone cytryny
Tostadas
Przygotowanie
ZIELONY POZOLE 🥣
