Knedle z cukinii to świetny sposób, aby zamienić zwykłą cukinię w smaczny i sycący posiłek dla całej rodziny. Dzięki startej cukinii, delikatne kluski mają miękką konsystencję, dobrze trzymają kształt i idealnie komponują się z wyrazistym smakiem bryndzy. Smażony boczek doda potrawie aromatu i chrupkości. Przepis szczególnie sprawdzi się latem, kiedy cukinii jest pod dostatkiem. Przygotowanie jest bardzo proste.
Wystarczy przygotować ciasto, wrzucić je do wrzącej wody i krótko gotować. W rezultacie powstaje pyszne domowe danie, które znika na stole w kilka minut. Można je podawać samodzielnie, z kwaśną śmietaną lub drobno posiekaną dymką do smaku.
Składniki
400 g cukinii
1 jajko
200 g mąki pszennej
2 łyżki mąki ziemniaczanej
1/2 łyżeczki soli
200 g bryndzy
150 g boczku
2 łyżki śmietany
szczypiorek do smaku
Sposób przygotowania
