Ptysie z bitą śmietaną i owocami to jedne z deserów, które przygotujesz szybko i łatwo, bez skomplikowanego ważenia. Dzięki kremowi ciasto jest miękkie, puszyste i przyjemnie puszyste. Dużą zaletą jest możliwość wykorzystania owoców świeżych, mrożonych lub z kompotu. Doskonale komponuje się z truskawkami, jagodami, wiśniami, malinami i porzeczkami. Najlepiej smakuje schłodzone i posypane cukrem pudrem.
Ciasto powinno być lejące, ale nie do końca rzadkie. Jeśli okaże się zbyt gęste, możesz dodać dwie łyżki mleka lub śmietanki. Jeśli używasz soczystych owoców, odcedź je. Nie rozmrażaj mrożonych owoców wcześniej, a jedynie lekko oprósz je mąką.
Składniki
3 jajka
1 szklanka drobnego cukru
1 cukier waniliowy
2 szklanki mąki pszennej średnio grubej
1 proszek do pieczenia
szczypta soli
250 ml śmietanki kremówki
3 szklanki owoców do smaku
cukier puder do posypania
Sposób przygotowania
