Bufor z cukinii to idealny wybór dla tych, którzy chcą delektować się lekkim, ale smacznym posiłkiem. Ta wegetariańska alternatywa dla dań mięsnych jest nie tylko zdrowa, ale i niezwykle smaczna. Połączenie świeżej cukinii, pikantnych ziół i chrupiącego sera sprawia, że ten bufor będzie prawdziwą ozdobą każdego stołu. Dzięki temu łatwemu i szybkiemu przygotowaniu z pewnością staniesz się kuchennym profesjonalistą – nawet jeśli brakuje Ci czasu. A co najlepsze: bufor z cukinii to nie tylko świetny lunch, ale także pyszna przekąska na przekąskę lub wegetariański obiad!
PORCJE CAŁKOWITE:
1 kg cukinii
2 cebule (drobno posiekane)
1 pęczek natki pietruszki (posiekanej)
2 jajka
0,5 szklanki startego sera (np.: Gouda, Emmentaler…)
0,5 szklanki bułki tartej
1 szczypta soli
1 szczypta pieprzu
1 łyżka mąki
1 l oliwy z oliwek do pieczenia
1 łyżka mąki do obtoczenia
Przygotowanie:
