Sposób przygotowania
Oddzielić żółtka od białek. Ubić żółtka z cukrem pudrem na jasną pianę. Ciągle mieszając, stopniowo dodawaj roztopione i ostudzone masło. Ubijaj przez kolejne 5 minut, aż masa będzie puszysta.
Wmieszaj mąkę pszenną i zmielony mak. Stopniowo dodawaj mleko i mieszaj. Powstanie bardzo rzadkie ciasto. Ubij białka ze szczyptą soli na sztywną pianę. Ostrożnie wmieszaj do ciasta.
Wyłóż formę papierem do pieczenia. Wlej ciasto do formy. Piecz w piekarniku nagrzanym do 170 stopni przez około 60 minut. Pozostaw do całkowitego ostygnięcia w formie, wyjmij ją, zdejmij papier i w razie potrzeby obróć z powrotem.
Bułka “Čum” na kratce z makiem – delikatny deser
