Ten składnik może być najsilniejszym i najskuteczniejszym składnikiem, jaki możesz włączyć do swojej diety; jest to pokarm silnie stymulujący cały układ odpornościowy i naturalny zabójca komórek rakowych. Przepisy kulinarne
Czarnuszka, o której mowa, została również znaleziona w grobowcu Tutanchamona.
Chociaż czarnuszka jest wspomniana w Biblii i Koranie, nie została dogłębnie zbadana aż do około 40 lat temu.
Liczne badania przeprowadzono na najbardziej prestiżowych uniwersytetach, aby określić niezwykłe działanie tego niezwykłego składnika.
Słynny grecki lekarz Dioskurides, który był również farmakologiem i botanikiem, chirurgiem armii cesarza Nerona i autorem przełomowego dzieła „De Materia Medica” (opisującego około 600 roślin, minerałów i około 1000 leków z nich pochodzących), stosował czarnuszkę w leczeniu migren i bólów zębów. Medycyna alternatywna i naturalna
W kulturach arabskich czarnuszka znana jest jako „ziarno błogosławieństwa” i uważa się, że islamski prorok Mahomet powiedział, że nasiona czarnuszki „są lekarstwem na wszystkie choroby z wyjątkiem śmierci”.
Może to wynikać ze złożonej struktury chemicznej nasion. Te małe nasiona zawierają ponad 100 różnych związków chemicznych, w tym znaczną ilość niezbędnych kwasów tłuszczowych. Chociaż najczęściej stosuje się olej z czarnuszki, lekko pikantne nasiona można z powodzeniem stosować w kuchni, daniach z ryżem, wypiekach i serach śródziemnomorskich.
