Składniki:
Na spód
– 4 jajka
– 120 g cukru
– 1 opakowanie cukru waniliowego
– 120 g mąki
– 1 łyżeczka proszku do pieczenia
Na warstwę malinową
– 400 g malin (świeżych lub mrożonych)
– 80 g cukru
– 1 łyżka soku z cytryny
– 20 g mąki kukurydzianej
– 2 łyżki wody
Na krem waniliowy
– 500 g mascarpone
– 400 ml bitej śmietany
– 80 g cukru pudru
– 1 opakowanie cukru waniliowego
– ok. 250 g herbatników czekoladowych (prostokątnych herbatników z masłem kakaowym)
Na polewę czekoladową
– 200 g gorzkiej czekolady
– 100 ml śmietanki
– 20 g masła
Do dekoracji
– świeże maliny
– bita śmietana
– kilka herbatników czekoladowych
Przygotowanie:
