Ciasteczka owsiane z kawałkami czekolady

  Przygotowanie ciasta: W misce wymieszaj płatki owsiane, mąkę, proszek do pieczenia, cynamon i sól.

 Mokre składniki: W drugiej misce ubij jajko z cukrem. Dodaj roztopiony olej kokosowy/masło, mleko i ekstrakt waniliowy.

 Łączenie składników: Dodaj mokre składniki do suchych i dokładnie wymieszaj. Na końcu wsyp posiekaną czekoladę i wymieszaj.

 Formowanie ciastek: Uformuj kulki wielkości orzecha włoskiego, lekko spłaszcz i ułóż na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.

 Pieczenie: Piecz w 180°C przez 12-15 minut, aż się zarumienią.

 Studzenie: Wyjmij i zostaw do ostygnięcia – ciasteczka będą chrupiące na zewnątrz i miękkie w środku.