Sposób przygotowania:
1. Przygotuj spód.
Wyłóż blachę do pieczenia papierem pergaminowym lub lekko natłuść ją masłem.
Równomiernie rozłóż warstwę słonych krakersów na spodzie. 2. Krem/Mus waniliowy
Wlej 1 litr mleka do rondla, dodaj masło, cukier i cukier waniliowy. Doprowadź prawie do wrzenia.
W misce dobrze wymieszaj:
żółtka
mąkę
proszek budyniowy
pozostałe 250 ml mleka
Wlej tę mieszankę do gorącego mleka, cały czas mieszając. Mieszaj na małym ogniu, aż śmietana wyraźnie zgęstnieje.
Rozprowadź gorącą śmietanę natychmiast na krakersach i wygładź.
Ułóż drugą warstwę krakersów na kremie. Pielęgnacja twarzy i ciała
3. Mus czekoladowy.
Włóż do miski:
wiórki czekoladowe
masło
mleko
żelatynę
Rozpuść mieszankę w kąpieli wodnej lub krótko podgrzej w kuchence mikrofalowej.
Dobrze wymieszaj i pozostaw do ostygnięcia (powinna być letnia, nie gorąca).
Ubij śmietanę na sztywno. Następnie stopniowo wmieszaj schłodzoną masę czekoladową.
Równomiernie rozprowadź mus na cieście. 4. Wykończenie. Jedzenie i napoje
Gdy mus zacznie lekko tężeć, posyp powierzchnię startą białą czekoladą.
Wstaw ciasto do lodówki, najlepiej na całą noc – krakersy staną się cudownie miękkie, a ciasto będzie idealne do krojenia.
Podanie:
Po odpoczęciu ciasto zachowuje swój kształt, łatwo się kroi i smakuje wyśmienicie – delikatny krem waniliowy idealnie komponuje się z chrupiącymi krakersami i lekkim musem czekoladowym. Gorąco polecam!
