Pyszne, puszyste i niezwykle łatwe w przygotowaniu ciasto Rumba to jeden z tych rodzinnych przepisów, w których zakochasz się od pierwszego wejrzenia. Jest przygotowywane z niedrogich składników, bez kremów i komplikacji, i świetnie smakuje z filiżanką herbaty lub kawy.
Składniki
Wszystkie składniki są proste, ale efekt jest spektakularny:
4 jajka
200 g cukru
200 ml oleju
200 ml mleka
300 g mąki
1 saszetka proszku do pieczenia (10 g)
1 saszetka cukru waniliowego
Starta skórka z cytryny (opcjonalnie, dla smaku)
Szczypta soli
Instrukcje
Postępuj zgodnie z poniższymi krokami, aby uzyskać miękkie, puszyste i idealnie upieczone ciasto:
Ubij jajka. W dużej misce wymieszaj jajka z cukrem i cukrem waniliowym, aż będą lekkie i puszyste.
Dodaj płynne składniki. Stopniowo dodawaj olej, a następnie mleko, delikatnie mieszając.
Dodaj suche składniki. Przesiej mąkę z proszkiem do pieczenia i dodaj je do masy wraz z solą. Mieszaj, aż uzyskasz jednolite ciasto.
Dopraw. W razie potrzeby dodaj startą skórkę z cytryny dla dodatkowej świeżości.
Upiecz ciasto. Wlej ciasto do formy (o wymiarach ok. 30 x 20 cm) wyłożonej papierem do pieczenia.
Pieczenie. Umieść formę w nagrzanym do 180°C piekarniku na 30–35 minut, aż ciasto będzie złociste i przejdzie test wykałaczki.
Ostudź i porcjuj. Pozostaw ciasto do całkowitego ostygnięcia, a następnie pokrój w kwadraty lub prostokąty.
Podawaj. Z uśmiechem na twarzy i smacznego!
Zamienniki
Potrzebujesz alternatyw? Oto kilka propozycji:
