Sposób przygotowania
Pokrój mięso w cienkie paski i szybko podsmaż na gorącym oleju. Odstaw na bok i na tej samej patelni podsmaż cebulę, paprykę, czosnek, ostre papryczki i posiekane ogórki.
Dodaj puree, musztardę, sos Worcestershire i słodką paprykę. Przełóż mięso z powrotem do garnka, zalej wodą lub bulionem i gotuj na wolnym ogniu przez 20-30 minut, aż będzie miękkie. W razie potrzeby dopraw solą i pieprzem.
Zetrzyj ziemniaki, odcedź nadmiar wody i wymieszaj z jajkami, czosnkiem, mąką, majerankiem, kminkiem, solą i pieprzem. Uformuj ciasto w małe placki ziemniaczane i smaż na złoty kolor z obu stron. Po upieczeniu odsącz na ręczniku papierowym.
Katův šleh s brampořáčky – proste przygotowanie
