Fit Fale Dunaju – Przepis na Odchudzone Ciasto
Szukasz lżejszej wersji kultowego klasyka? Sprawdź przepis na fit Fale Dunaju! Bez cukru i bez kostki masła, za to z pysznym kremem.
Składniki
- 1. Ciasto jasne (baza):
-
3 duże jajka (w temperaturze pokojowej)
-
150 g erytrytolu (wcześniej zmielonego na puder w blenderze)
-
220 g mąki orkiszowej jasnej (typ 700) lub pszennej tortowej
-
80 ml oleju rzepakowego
-
80 ml mleka 1,5%
-
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
- 2. Masa ciemna (dodatek do 2/3 ciasta bazowego):
-
2,5 łyżki ciemnego kakao (ok. 25 g)
-
2 łyżki mleka 1,5% (do rozrzedzenia kakao)
- 3. Warstwa owocowa
-
300 g wiśni (świeżych wydrążonych lub mrożonych i wcześniej rozmrożonych)
- 4. Krem budyniowo-twarogowy:
-
1 opakowanie budyniu waniliowego bez cukru (ok. 40 g)
-
350 ml mleka 1,5% (do ugotowania budyniu)
-
5 łyżek erytrytolu (do osłodzenia budyniu)
-
250 g gęstego twarogu sernikowego z wiaderka
- 5. Pofalowana polewa:
-
80 g gorzkiej czekolady (min. 70% kakao)
-
50 ml mleka 1,5%
