Instrukcje
Krok 1: Przygotowanie warzyw
Dokładnie umyj ogórki i pomidory pod bieżącą zimną wodą. Pokrój ogórki w cienkie, równe plasterki. Pokrój pomidory na średniej wielkości kawałki, usuwając w razie potrzeby nadmiar pestek. Pokrój czerwoną cebulę w cienkie plasterki dla uzyskania łagodnego, lekko słodkiego smaku.
Krok 2: Przygotowanie kremowego dressingu
W średniej misce połącz crème fraîche, majonez, sok z cytryny, ocet jabłkowy, cukier, czosnek granulowany, suszony koperek, sól i czarny pieprz. Ubijaj, aż dressing będzie gładki, kremowy i dobrze wymieszany.
Krok 3: Przygotowanie sałatki
Umieść ogórki, pomidory i posiekaną cebulę w dużej misce. Polej warzywa kremowym dressingiem i delikatnie wymieszaj, aż będą równomiernie pokryte.
Krok 4: Schłodzenie
Przykryj miskę folią spożywczą lub pokrywką i wstaw do lodówki na około 20 minut. Schłodzenie pozwoli warzywom wchłonąć smaki, a sałatka zachowa chrupkość i orzeźwienie.
Krok 5: Podawanie
Delikatnie wymieszaj sałatkę przed podaniem. Udekoruj świeżą posiekaną natką pietruszki lub koperkiem, jeśli chcesz. Podawaj na zimno, aby uzyskać najlepszy smak i konsystencję.
Wskazówki dotyczące najlepszej kremowej sałatki z pomidorów i ogórków
Używaj świeżych pomidorów ogrodowych, aby uzyskać najsłodszy smak, kiedy tylko to możliwe.
Ogórki angielskie są idealne, ponieważ mają mniej pestek i cieńszą skórkę.
Osusz pokrojone ogórki ręcznikami papierowymi, aby usunąć nadmiar wilgoci.
Aby uzyskać bogatszy smak, dodaj pokruszony ser feta.
Aby uzyskać bardziej kremową wersję, dodaj posiekane awokado tuż przed podaniem.
Świeży koperek ma mocniejszy smak niż suszony.
Ostudź sałatkę przed podaniem, aby poprawić jej smak.
Nie zamrażaj, ponieważ warzywa stracą wtedy swoją chrupkość.
Wersje
Dodaj posiekane rzodkiewki dla dodatkowej chrupkości. Dodaj posiekaną paprykę dla lepszego koloru.
Aby uzyskać lżejszą wersję, zastąp crème fraîche naturalnym jogurtem greckim.
Posyp startym cheddarem lub parmezanem.
Aby uzyskać wędzony smak, dodaj trochę smażonego boczku.
Aby uzyskać włoski akcent, dodaj świeżą bazylię.
Sugestie podania
Kremowa sałatka z pomidorów i ogórków dobrze komponuje się z:
Grillowanym kurczakiem
Żeberkami BBQ
Stekiem
Smażoną rybą
Grillowanym łososiem
Hamburgerami
Kanapką z szarpaną wieprzowiną
Pieczonymi ziemniakami
Chlebem czosnkowym
Piknikami i posiłkami dla społeczności
Przechowywanie
