Miska śniadaniowa z komosy ryżowej, ananasa i limonkowego jogurtu

Komosę ryżową dokładnie przepłucz na sicie pod bieżącą wodą, aby pozbyć się goryczki.

W garnku zagotuj wodę, wsyp komosę i gotuj na małym ogniu około 12–15 minut, aż ziarna będą miękkie i wchłoną cały płyn. Odstaw pod przykryciem na kilka minut, a następnie delikatnie przemieszaj widelcem, aby była sypka, dokładnie jak na zdjęciu.

Ananasa pokrój w drobną kostkę.

Jogurt wymieszaj z sokiem wyciśniętym z limonki oraz miodem lub syropem klonowym.

Podanie

Do misek nałóż porcję ciepłej lub przestudzonej komosy, dodaj kawałki ananasa i polej całość jogurtem limonkowym. W razie potrzeby posyp płatkami kokosowymi lub migdałami.

Wskazówki

Jeśli przygotowujesz miskę dzień wcześniej, przechowuj komosę i jogurt osobno, a połącz je tuż przed podaniem, aby zachować idealną konsystencję.