Składniki (4 porcje)
Na kotlety schabowe
4 kotlety schabowe z kością (o grubości ok. 2,5 cm)
1 szklanka (120 g) mąki pszennej
1 łyżeczka soli
½ łyżeczki czarnego pieprzu
½ łyżeczki papryki
½ łyżeczki czosnku granulowanego
2 duże jajka
2 łyżki mleka
3–4 łyżki oleju roślinnego (do smażenia)
Na sos z boczkiem
4 plasterki boczku, posiekane
2 łyżki mąki pszennej
1 ½ szklanki mleka
Sól i czarny pieprz do smaku
Opcjonalnie: szczypta wędzonej papryki dla uzyskania głębszego sosu
Instrukcje
Na kotlety schabowe 4 kotlety schabowe z kością (o grubości ok. 2,5 cm)
