Bagel Flódni to wyjątkowe świąteczne ciasto, które łączy w sobie to, co najlepsze w klasycznym bajglu i tradycyjnych flodni. W jednym delikatnym cieście drożdżowym warstwy śliwkowe, makowe, jabłkowe i orzechowe łączą się ze sobą, zachowując swój charakterystyczny, niepowtarzalny smak. Idealnie nadaje się na święta, na wigilijny stół i jako domowy prezent. Ciasta
Składniki:
Ciasto:
300 g mąki pszennej
350 g miękkiego masła
100 ml mleka
3 łyżki cukru pudru
1 łyżka świeżych drożdży
1 żółtko
szczypta soli
Nadzienie makowe
100 g zmielonego maku
1 łyżka drobno pokruszonych ciasteczek
1,5 łyżki cukru pudru
skórka z ½ cytryny
sok z ½ cytryny
Nadzienie orzechowe
100 g zmielonych orzechów włoskich
1 łyżka drobno pokruszonych herbatników
1,5 łyżki cukru pudru
skórka z ½ pomarańczy
sok z ½ pomarańczy
nadzienie jabłkowe
2 jabłka
mielony cynamon do smaku
warstwa śliwkowa
gęsta konfitura śliwkowa
do posmarowania
1 jajko (białko i żółtko oddzielone)
Sposób przygotowania:
